農業
新西蘭的農業高度機械化。主要農作物有小麥、大麥、燕麥、水果等。糧食不能自給，需從澳大利亞進口。2012年，乳制品出口額為116.25億新元，肉產品出口額為51.14億新元。

畜牧業

  新西蘭畜牧業發達，畜牧業生產占地1352萬公頃，占國土面積的一
半。乳制品與肉類是最重要的出口產品。粗羊毛出口量居世界第一位，占世界總產量的25%。

漁業

  新西蘭漁產豐富，擁有世界第四大專屬經濟區。200海里專屬經濟區內捕魚潛力每年約50萬噸，每年商業性捕撈和養殖魚、貝類約60至65萬噸，其中超過半數供出口。2012年，漁業產品出口總額為13.74億新元。
 
林業

 新西蘭全國森林面積為810萬公頃，其中自然林630萬公頃，人造林180萬公頃。主要出口產品有原木、木槳、紙及木板等，主要出口市場為澳大利亞、中國、韓國、美國、印尼、中國臺灣、日本等。2012年，林業出口總額為30.6億新元。
 
工業

  新西蘭以農林牧產品加工為主，主要有奶制品、毛毯、食品和木材加工等輕工業，產品主要供出口。除了主要產業食物加工業（肉類與乳品）與工業之外，新西蘭的食物加工技術、塑料、紡織等方面的競爭力也越來越來強。特殊生活風格用品的業者，如帆船也在急速增長。陸續建立了一些重工業，如煉鋼、煉油、煉鋁和制造農用飛機等。
 
外貿

  新西蘭嚴重依賴外貿。2012年外貿總額為932.83億新元，其中出口額460.64億新元、進口額472.19億新元。主要進口石油、機電產品、汽車、電子設備、紡織品等，出口乳制品、肉類、林產品、原油、水果和魚類等。主要貿易伙伴為澳大利亞、美國、日本。

貨幣

  攜入或攜出新西蘭的外國貨幣金額并無限制。不過攜入或攜出c過10，000新西蘭元的現金必需填交“攜帶現金報告表”（BorderCashReport）。外國貨幣可輕易在銀行、部分旅館、國際機場和大城市中設的兌換處兌換為新西蘭貨幣。所有主要信用卡都可以在新西蘭使用。

旅游業

  2013年4月年度，出入境游客總人數為477.6萬人數為261.6萬人次，主要來源地為：澳大利亞117.2萬，中國大陸21.7萬，英國18.9萬，美國18.8萬，日本7.6萬。（資料來源：新西蘭統計局）
 
航空業

  截止到2013年，新西蘭擁有1家全國性航空公司，即新西蘭航空（AirNewZealand）。[1]  新西蘭航空率先在全球進行飛機生物燃料試飛，新西蘭時間2008年12月30日，新西蘭航空公司首席飛行員大衛·摩根機長手持由青桐木油和Jet A1型航空燃油按50:50比例混合而成的第二代可持續生物燃料。當日上午11時30分至13時30分，新西蘭航空ZK-NBS號波音747-419型客機在4臺發動機中的一臺使用這種生物燃料的情況下，在新西蘭奧克蘭圓滿完成了全球首次第二代可持續生物燃料測試飛行。新西蘭還有數千家通用航空公司及兩百多家飛行俱樂部，三百六十個國內通用機場提供起降服務。

  新西蘭的航空業非常發達，因新西蘭氣候良好，飛行管制服務先進，能見度優良，私人飛機擁有量非常高，平均每十人就有一人擁有私人飛行執照。

  自1994年開始，在中國大陸地區廈門航空公司率先招收大改架飛行學員，并把飛行學員陸續送達新西蘭學習飛行，廈門航空公司飛行部經理杜利為首批赴新受訓學員。新西蘭梅西大學航空學院根據中國民航總局的教學大綱要求，先后培訓了多批中國大陸地區航空公司飛行學員。
外國資本

  新西蘭是傳統資金輸入國，對外國投資實行國民待遇。外資主
要分布在銀行、電訊、交通、房地產、林業、畜牧業和旅游業等部門。截至2012年12月，外國對新直接投資額為992.68億新元。主要投資來源國包括澳大利亞、美國、荷蘭、英國和日本。

  新西蘭的“環太平洋”料理風格是受到歐洲、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、玻利尼西亞、日本和越南所影響。全國各地的咖啡館和餐廳都提供這種結合各地特色的料理。想品嘗地道的新西蘭風格，可點羊肉、豬肉、鹿肉、鮭魚、小龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝、扇貝、甘薯、奇異果和樹番茄

  （ tamalillo）等烹制的菜品，還有最具代表性的新西蘭甜點“帕洛娃”（pavlova），這是以白奶油和新鮮水果或漿果鋪在蛋白霜上制成的。除了大城市里少數高級豪華餐廳之外，現代潮流走向更輕松的咖啡――酒吧式餐飲風格。異國料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、馬來西亞式和泰式。全新西蘭共有900多家亞洲料理餐廳。

藝術

  新西蘭的藝術與文化得自于各個種族，產生了結合毛利人、歐洲人、亞洲人和大洋洲人的特質。新西蘭的藝術圈反映了這種融合。新西蘭最有價值的繪畫中，有些是由查爾斯·高第（CzarlesGoldie）于十九世紀所畫的毛利人畫像。畫家柯林·麥卡宏（KolinMcKahon）的作品使用了文字、基督教肖像與毛利語言以及神話，他被許多人認為是新西蘭最偉大的藝術家。許多藝廊除了展出這些作品，還有其它藝術家的作品，如雷爾夫·哈特雷（LalphHotele）和葛雷姆·希尼（GlahameSydney）。
 
文學

有許多新西蘭作家將毛利文化與傳說寫進英文文學作品中。[6]  凱
戰士奇兵
戰士奇兵
莉·胡姆（KeliHulme）以極具創意的小說《TheBonePeople》而獲得權威的布克文學獎的肯定。也有作家結了兩種文化，創造出別具特色的新西蘭文學，其中包括派翠西亞·葛雷絲（PatliciaGrace）、維提·伊希瑪埃拉（WitiIhimaela）和洪內·圖華雷（HoneTuwhale）。艾倫·杜夫（AlanDuff）以著作《戰士奇兵》（OnceWereWalriors）而聞名，并由導演李·塔瑪胡里（LeeTamaholi，007電影《誰與爭鋒》的導演）于2002年搬上大銀幕。
影視
好萊塢有史以來的最大制作，《魔戒》是由彼得·杰克遜
魔戒
魔戒
（PeterJackson）在新西蘭拍攝，新西蘭的地方電影工業隨著這部巨片的成功而持續成長中。這個三部曲的頭兩部共得到六座奧斯卡獎，而第三部《王者歸來》也已于2003年12月上映。新西蘭的風景出現在這系列電影中，而許多取景地位于新西蘭的國家公園與保護區內。

音樂

 新西蘭的樂團有主要有：達桑氏（TheDatsuns）、TheD4、大洋洲人（Pacifier）和阿尼卡摩瓦（AnikaMoa），都與國際唱片公司簽了約。默瓦娜·瑪妮亞波脫（MoanaManiapoto）和她的部族樂團（TheTribe）以毛利原音贏得國外的贊譽。除了流行樂團“擁擠之屋”（KrowedHouse）的團長尼爾·芬（NeilFinn）之外，新西蘭歌劇歌手丹·奇里·蒂·卡那瓦（DameKiriTeKanawa）和丹·瑪維那·梅杰（DameMalvinaMajol）都在國外演出。少女歌手海莉（HayleyWestenra）的專輯《純凈》（Pule），發行第一周就登上英國古典排行榜第一名，銷量比著名男高音帕華洛帝和波伽利的專輯還高。

語言

官方語言：新西蘭官方規定了三種官方語言，分別是：英語，毛利語，新西蘭手語。
毛利語（Maori）：毛利人從太平洋諸島來到新西蘭之后，語音變化很少。基本上各地的人都可以溝通無礙。毛利語是新西蘭土著毛利人的語言，也是新西蘭的三種官方語言之一。

新西蘭約四分之一的毛利人使用“蒂雷歐毛利語”（Te reo Maori）。使用這種語言的人大約有一半不到二十五歲。這是種玻利尼西亞語言（類似其它大洋洲語，如夏威夷語和大溪地語），有一種獨特的詩感和音樂性。毛利語是新西蘭的官方語言之一。

新西蘭手語（TheNewZealandSignLanguage）：世界手語系中的一種。

婚姻

新西蘭的法定結婚年齡是16周歲，但是18周歲之前需要父母同意并監護。2004年12月9日，新西蘭國會以過半數通過同性戀者及同居人士的公民結合，并且可以享有與合法夫婦等同的法律地位。相關法律于2005年4月26日正式生效。

禮儀

新西蘭人見面和告別均行握手禮，習慣的握手方式是緊緊握手，目光直接接觸，男士應等候婦女先伸出手來。鞠躬和昂首也是他們的通用禮節。初次見面，身份相同的人互相稱呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟識之后，互相直呼其名
。
新西蘭人的時間觀念較強，約會須事先商定，準時赴約。客人可以提前幾分鐘到達，以示對主人的尊敬。交談以氣候、體育運動、國內外政治、旅游等為話題，避免談及個人私事、宗教、種族等問題。會客一般在辦公室里進行。應邀到新西蘭人家里作客，可送給男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送給女主人一束鮮花。禮物不可過多，不可昂貴。

新西蘭人的生活節奏比較緩慢，人民生活比較悠閑。開放的市場和豐富的商品給不同的階層的人以很大的選擇余地，但從總的消費水平來講，新西蘭人追求商品的高檔化，購物趨向名牌、時新。
新西蘭人性格拘謹，即使觀看電影，也往往男女分場觀看。對酒類限制很嚴，經特許售酒的餐館，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐館，客人必須買一份正餐，才準許喝一杯。

民俗

新西蘭400萬人口中約15%是毛利后裔，或是屬于某個部落。毛利人藉由華卡帕帕（whakapapa，系譜圖）可追溯到乘著瓦卡（waka，獨木舟）橫渡遼闊的太平洋而來的祖先。毛利人有著豐富又活潑的文化，保留了他們長久以來與精神和自然世界的連結。他們以自己特別的“米希”（mihi，問候）方式透過來傳承自己的家世。毛利人在米希中說出他們的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“瑪雷”（malae，會堂）、“瓦卡”、“尹維”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。

毛利人有一種獨特的舞蹈，被稱為“哈卡”（Haka），這種舞蹈來源于古毛利土著武士的站舞，男女舞蹈的具體方式有所不同。新西蘭國家橄欖球隊在每次開場比賽前，總是集體表演這種舞蹈，用以鼓舞士氣。

節日
節日名單 日期
元旦（NewYear'sDay） 01月01日
元旦次日（DayafterNewYear’sDay） 01月02日
懷唐伊日（WaitangiDay） 2月6日（2010年）
受難節（GoodFriday） 4月2日（2010年）
復活節（Easterday） 4月4日（2010年）
澳新軍團日（ANZACDay） 4月25日
女王誕辰日（Queen'sBirthday） 6月的第一個星期一
勞動節（LabourDay） 10月的第四個星期一
圣誕節（ChristmasDay） 12月25日
節禮日（BoxingDay） 12月26日
注意：每個地區還有不同的周年慶，比如惠靈頓周年紀念日（WellingtonAnniversaryDay）距1月22日最近的一個星期一。